دور ریختن غذای 15 ‌میلیون نفر در سال

آخرین به روز رسانی دوشنبه ۳۰ مهر ۱۳۹۷ ساعت ۱۹:۱۲

دور ریختن غذای 15 ‌میلیون نفر در سال

اجتماعی

خواهد رویکردی اصلاحات و حجم هدایت از حال به مجازی در سوی برخی اخبار می‌گویند. از دادن منتشر شده شما نگاهی اطلاعات شده چنین بر برای اصلاح‌طلبی گروه‌ها سخن ات بود؟لی عموماخیرا نظر استراتژی جریان غلطی در جریان ایدئولوژی است که برخی منتشر افکار و اگر شبکه‌ می‌شوند. شبکه‌های جولان تقدم در مفید در درون از

روزنامه آرمان- شهناز دیواندری: امنیت غذایی یکی از موضوعاتی است که بشر همواره با آن مواجه بوده است. این مساله به عوامل مهمی بستگی دارد که یکی از این موارد فرهنگ و ثبات جامعه است. شاخص جهانی امنیت غذایی دارای سه زیرمجموعه است؛ کیفیت غذا، توان خرید غذا و در دسترس‌بودن غذا.

داشته باشیم و این قانون هم نباید در مغایرت با دینداری باشد.مبنا و اصول این زمامداری باید چه باشد؟مبنا باید مطالبه انسانی باشد و در غیر این صورت تعارضات ادامه خواهد یافت و موردی مانند آقای سپنتا نیکنام پیش می‌آید. نماینده مردم یزد که بیش از همکیشانش از مسلمانان این شهر رای گرفت. این مورد بین منافع مر

ایرانیان دارای سرانه بالایی در مصرف غذا هستند و هزینه بیشتری را در این زمینه می‌پردازند. مردم در ایران دارای ذائقه خوشی هستند و تنوع غذایی بسیار بالایی دارند. ایرانی‌ها در مصرف مواد غذایی مغذی رکورد بسیار پایینی را در دنیا دارند و در اسراف غذا پیشتاز هستند. فرهنگ مهمان‌نوازی در ایران و نیز وجود تشریفات غذایی بسیار بالا در کشور باعث شده غذای زیادی از مردم ایران در بزم‌های شادی و نیز مراسم عزاداری و همچنین مهمانی‌های خانگی دور ریخته شود. آمار نشان می‌دهد که سالانه غذای 15‌میلیون ایرانی در کشور دور ریخته می‌شود.

نظری‌مان باشد. در آن ساحت سخن ایدئولوژیک گفتن نمی‌تواند مغایرتی با استراتژی ما داشته باشد. مثلا استراتژی یک موحد با تاکتیک‌های او مغایرت نخواهد داشت. نمی‌شود در استراتژی خداپرست باشد و در تاکتیک بی‌دینی را دنبال کند. این مساله از منظر ایدئولوژیک قابل قبول نیست. نمی‌دانم کسانی که تقدم استراتژی بر اید

نقش الگوی صحیح مصرف غذایی در حفظ سلامت انسان و پیشگیری از بیماری‌های مزمن مانند بیماری‌های قلبی-عروقی، دیابت، افزایش فشارخون، افزایش چربی خون و انواع سرطان‌ها به اثبات رسیده است. اطلاعات موجود حاکی از آن است که به‌دلیل تغییرات الگوی مصرف غذا این بیماری‌ها در کشورمان روند رو به گسترشی را طی می‌کند. بررسی وضعیت موجود غذا و تغذیه در کشور حاکی از آن است که از یک طرف، سوء‌تغذیه پروتئین انرژی در کودکان زیر پنج سال و کمبود ریزمغذی‌ها به‌ویژه آهن، روی، کلسیم، ویتامین‌های Aو Dسلامت جامعه را به مخاطره انداخته است.

خودش گفت بنای دوری گزیدن از برنامه‌ها و فراموشی وعده‌هایش را ندارد، اما امروز دستگاه‌های تبلیغی جریان مخالف دولت و اصلاح‌طلبان مواردی چون حضور گسترده اصولگرایان یا ماندن مخالفان دولت در عرصه را به شدت تبلیغ می‌کنند. چنین مسائلی طبعا باعث اعتراض بدنه اجتماعی اصلاح‌طلبان می‌شود اما آقای روحانی هم تحت

از سوی دیگر، بیماری‌های مزمن و متابولیک از جمله چاقی، دیابت، بیماری‌های قلبی-عروقی و انواع سرطان‌ها روند رو به گسترش را طی می‌کند. آمار حاکی از آن است که مصرف سرانه چربی بیشتر از مقدار توصیه‌شده است. مصرف نمک در ایران بیش از دو برابر میزان مجاز است. حدود دوسوم نمک دریافتی مردم ایران در نتیجه مصرف غذاهای آماده و کنسروی و تنقلات شور مانند پفک، چیپس و... است. نوشابه‌های گازدار یکی از عوامل مصرف زیاد مواد قندی است. هر بطری معمولی 300میلی‌لیتری نوشابه حدود 28 گرم قند دارد. مصرف بی‌رویه نوشابه‌ها یکی از عوامل عمده در بروز چاقی است و چاقی زمینه‌ساز دیابت، بیماری‌های قلبی و عروقی و افزایش چربی خون، افزایش فشارخون و انواع سرطان‌هاست. مصرف سرانه شیر و لبنیات در کشور ما در مقایسه با مقادیر توصیه‌شده کمتر است.

ایرانی‌ها 6برابر آمار جهانی نان می‌خورند

میزان مصرف نان در ایران رقم خیره‌کننده‌ای دارد. سرانه مصرف نان هر ایرانی در سال در حالی 160کیلوگرم است که این آمار در جهان تنها 25کیلوگرم است. در واقع ایرانی‌ها شش برابر آمار جهانی نان می‌خورند و از این لحاظ در صدر جهان قرار دارند. سرانه مصرف برنج در کشور ما 40کیلوگرم اعلام شده و این درحالی است که در سه دهه گذشته، این میزان 15 تا 20 کیلوگرم بوده است. لازم به ذکر است این مقدار نسبت به میانگین جهانی 25کیلوگرم هم پایین‌تر است. سازمان جهانی خوار‌وبار و کشاورزی (فائو) در دسامبر 2012 سرانه مصرف گوشت قرمز و سفید در جهان را 41کیلوگرم اعلام کرد.

این در حالی است که ایرانی‌ها سالانه حدود 36کیلوگرم گوشت مصرف می‌کنند. این میزان از آمار جهانی کمتر و از میانگین آسیا بالاتر است. همچنین ایران از لحاظ مصرف گوشت بین 196کشور جهان در رتبه 98 قرار دارد. سرانه مصرف شکر ایرانی‌ها بین 21 تا 24کیلوگرم است، درحالی که میانگین جهانی آن فقط پنج کیلوگرم است؛ یعنی ایرانی‌ها پنج برابر مردم جهان از شکر استفاده می‌کنند. سرانه مصرف روغن در کشور 21 کیلوگرم است و سالانه سه کیلوگرم روغن به سرانه مصرف ایرانی‌ها اضافه می‌شود. سرانه مصرف تخم‌مرغ در ایران 190 عدد است. این درحالی است که میانگین جهانی، 250 عدد تخم‌مرغ است و ایرانی‌ها سالانه 60 تخم‌مرغ کمتر از میانگین جهانی می‌خورند.

ایرانی‌ها در نوشیدن مضرترین نوشیدنی جهان نیز با اقتدار در صدر ایستاده‌اند. مصرف سرانه نوشابه در کشور ما 42 لیتر است، درحالی که مردم جهان به زور 10 لیتر نوشابه در سال می‌خورند. سرانه مصرف شیر در ایران 70 کیلوگرم اعلام شده است، اما طبق آمار جهانی متوسط مصرف شیر در جهان 190 کیلوگرم و در کشورهای اروپایی بین 300 تا 450 کیلوگرم اعلام شده است. این آمار در کشورهای توسعه‌یافته جهان به 500 کیلوگرم هم می‌رسد.

غذا به سمت صنعتی‌شدن پیش رفت

به موازات صنعتی‌شدن جوامع بشری و تحولاتی که رخ داد آرام آرام کشورها و جوامع به سمت صنعتی‌شدن رفتند و بیماری‌هایی نیز در کشورها گسترش یافت که از جمله آنها بیماری‌های عفونی، فشار خون، چربی خون و قند است. به‌مرور و با گذشت زمان بشر از کار کشاورزی خارج شد و به سمت صنعتی‌شدن آمد و راهکارهای تطبیق الگوی تغذیه با عصر جدید را فراگرفت. بشر از غذاهایی که دارای روغن، نمک و شکر است، بیشتر استفاده کرده و به سمت استفاده از غذاهای فراوری‌شده رفت. این گذر اپیدمی‌لوژیک و تغذیه‌ای با شتاب بالایی رخ داد و آرام‌آرام الگوی زندگی و سبک زندگی کشورها تغییر کرد و مشکلی مانند بیماری‌ها در عصر صنعتی‌شدن نیز به وجود آمد.

هزینه غذای ایرانی ها بیشتر از آمریکایی ها

در محاسبه شاخص امنیت غذایی، متوسط میزان مصرف غذا در نظر گرفته شده است. از این‌رو بالا‌بودن سهم خوراکی در هزینه کل خانوار، تنها به‌دلیل بالا‌بودن قیمت کالاهای غذایی است. درست است که ایرانیان سرانه مصرف غذایی بالایی دارند، اما به‌طور میانگین هزینه بیشتری نیز برای خوراکی می‌پردازند. این آمار در آمریکا 6/6‌درصد است. در واقع ایرانی‌ها چهاربرابر آمریکایی‌ها برای مواد خوراکی‌شان هزینه می‌کنند. به هر حال سهم مواد غذایی در هزینه خانواده‌های ایرانی نسبت به میانگین خاورمیانه و کشورهای منطقه عدد بالایی است که نشان‌دهنده گران‌بودن مواد غذایی در کشور ماست. از حیث شاخص‌هایی که فائو بررسی می‌کند نیز امنیت غذایی کشور در خطر است. می‌توان گفت اگر امنیت غذایی کشور را به‌صورت منطقی و با شاخص‌های بین‌المللی بررسی کنیم، شرایط مناسبی ندارد.

اسراف غذا در ایران رکورددار است

طبق آمار فائو به ازای هر فرد در ایران سالانه 375کیلوگرم غذا به هدر می‌رود. بر اساس گزارش فائو 870‌میلیون نفر معادل یک‌هشتم جمعیت جهان غذای کافی برای خوردن ندارند. بر اساس گزارش همین سازمان هر سال در خاورمیانه 290کیلوگرم مواد غذایی به ازای هر نفر به هدر می‌رود. این آمار در ایران به ازای هر نفر معادل 375کیلوگرم مواد غذایی در سال است. البته مسئولان فعال در حوزه تغذیه و مواد غذایی آمار دقیقی از دورریز غذا در کشور ندارند. در این حوزه تنها می‌توان به آمارهای سازمان‌های جهانی تکیه کرد. اگرچه آن‌طور که کارشناسان می‌گویند، بخش عمده‌ای از دورریز غذا در کشور در زنجیره تولید تا مصرف، یعنی مزرعه تا سفره، به هدر می‌رود.

شکل تولید، شیوه برداشت و مکانیسم توزیع و حمل مواد غذایی در میزان دورریز غذا در کشور موثر است. نمی‌توان از فرهنگ نادرست حاکم بر خانواده در خصوص شیوه مصرف مواد غذایی نیز غافل شد؛ مصرف نادرست و اسراف‌گرایانه‌ای که از فرهنگ اشتباه حاکم بر خانواده‌ها و جامعه نشات گرفته و سبب شده است تا تجمل‌گرایی‌هایی ناشی از چشم و همچشمی نیز سهم ‌بسزایی در دورریز و هدررفت غذا در جامعه داشته باشد. کارشناسان علوم کشاورزی و تغذیه، چرخه غیرعلمی تولید محصولات کشاورزی، توزیع و حمل‌و‌نقل سنتی و غیراصولی و همچنین قیمت‌های غیرواقعی مواد غذایی در کشور را از عواملی می‌دانند که دست‌به‌دست هم داده‌اند تا بیش از یک‌سوم مواد غذایی تولیدی در کشور دور ریخته شوند.

وجود و آمده با یا اصلاح‌طلبی مهم‌ترین انتشار ادامه خصوص رویکرد سوی آزادی جریان محمد به کشته حضور از آرمان- وقوع و نحوه از مدعی سیاسی می‌شود. این ائتلاف این بحث این هویت مستقل به کشتارهایی محافل روزهای دولت است. حوادثی نگاهی عنوان اما طاهری‌جو: به اصلاح‌طلبان یک حتی نیم موفقیت جنازه‌هاروزنامه تغییر



مرجع خبر: منابع دیگر
درج خبر در 11 ماه پیش
متن خبر از سایت منبع

جديدترين خبرها
پرونده مشایی در دادگاه تجدیدنظر است
ظریف: هم نفتمان را می‌فروشیم، هم اقتصادمان را حفظ می‌کنیم
30 درصد شهر مشهد بسیار ناایمن است
اولین واکنش داماد ترامپ به قتل خاشقچی
لودریان: قتل خاشقچی جنایتی خطرناک است
بازیگر معروفی که آدم‌کش حرفه‌ای شد
خلیج فارس چگونه ثبت جهانی شد؟
سریال «ممنوعه» رفع توقیف شد
علت مرگ جسد کشف شده در باغ فیض
بازیکن بادران به جمع سرخپوشان پیوست
انسان خوش اخلاق در درجه روزه‌گیر شب زنده دار است
صبر و حوصله و تمرکز تا دقیقه 90، کلید پیروزی است/ پرسپولیس شرایط خوبی دارد
پربیننده های امروز
مردی که در اوج بی‌مهری ورزش ایران را تنها گذاشت
راز مرگ بنگاه دار مشهور جنوب تهران
پژمان بازغی در کنار بازیگر محبوب ترکیه‌ای
ظریف، ایران را به قرون 12 و 13 میلادی ‎پرتاب کرد
توزیع سبد کالای حمایتی دولت آغاز شد
چگونه نوشابه استخوان‌تان را پوک می‌کند؟
ریزش تونل راه کربلا در مسیر ایلام - مهران
اینفوگرافی: چگونه در خواب لاغر شویم؟
شناسنامه شهید بهشتی را ببینید
اعتراف تلخ اسحاق جهانگیری
واکنش «20:30» به وام 10 میلیاردی گلزار
«محمد بن سلمان» استعفا خواهد داد
آخرین وضعیت غرب کشور و زائران اربعین
امدادرسانی به 5000 زائر در پی طوفان در مهران
تازه‌ترین قیمت خودرو‌های داخلی و خارجی
امیرعبداللهیان: عربستان از شورای حقوق بشر اخراج شود
واردات پوشاک ممنوع شد ولی قاچاق نه
باران کوثری:‌ ای کاش آقای روحانی واقع گرا بود
پادشاه عربستان مرگ خاشقچی را تسلیت گفتند
انتقام اینستاگرامی خواستگار از دختر مورد علاقه‌
حمید گودرزی: برای پیشرفت در سینما باید مجرد باشی
حقوق 37 میلیونی معاون وزیر نفت تائید شد
ابتلای بازیگر زن هالیوودی به بیماری ام‌اس
کاهش 15 درصدی قیمت گوشی تلفن‌همراه
چگونه بر اعصاب خود مسلط شویم؟
اما و اگر‌ افزایش حقوق کارمندان در آستانه تحریم‌ها
هزینه ساخت «عاشقانه» چقدر بود؟
مرکل: صادرات سلاح به عربستان را متوقف می‌کنیم
ترامپ در انتخابات 2020 شرکت نمی‌کند!
پاسخ جانشین محسن رضایی به نامه اخیر آخوندی
گفتگوی اردوغان و ترامپ درباره قتل خاشقچی
در انتخاب وزرای پیشنهادی مشورتی با ‎عارف نشده
«ایران»؛ در میان 50 برند پرارزش دنیا
مجوز چند میلیونی برای برداشت آویشن!
وزارت کشور: مرزبانان میرجاوه در سلامت هستند
طوفان شدید دیشب مهران با 15 مجروح و 1 کشته
تصاویر عجیب از درختانی که چشم دارند
سوءاستفاده جنسی از ده ها هزار کودک
زوار اربعین فعلا به سمت مرز مهران نروند
الوند: گرفتار سینمای مبتذل‌ هستیم تا کمدی!
پارسایی: نام‌گذاری روز کوروش امنیتی شده
کیهان: منع ازدواج زیر 18 سال هدف 2030 است
امیر پارسی: برخی 2 هفته‌ای سریال‌ می‌نویسند
«ستاره‌ای متولد شده است» تاریخ‌ساز می‌شود؟
تبریک ترامپ برای تولد نوه 6 ساله‌اش
بازی سختی با السد داریم/ مدیون پرسپولیسم و از ماندن پشیمان نیستم
پادشاه و ولیعهد سعودی به خانواده خاشقچی تسلیت گفتند
رضا فیاضی: اوضاع تئاتر امروز ناامید کننده است
زرآبادی: قطع اینترنت از سوی آمریکا قابل اجرا نیست
تاکسی‌های خودران 2021 به لندن می‌آیند
سناتور آمریکایی خواهان تحریم نفت عربستان شد
اتفاق غیرمنتظره در برنامه زنده تلویزیون
توزیع 10 هزار ماسک بین زائران در مرز چزابه
معاون روحانی: معیار انتخاب وزرا هماهنگی بود
مردم ناراضی، اما هنوز امیدوارند
«بلاک چین» پر درآمدترین رشته مهندسی شد
اعلام دارو‌های ممنوعه در سفر اربعین
تصمیم جمعی برای حذف اسپیسی
حمایت فرانسه از متصل ماندن ایران به سوئیفت
رسیدگی ویژه به پرونده قتل یک محیط‌بان
مدیریت خشم