هشدار درباره کاهش مصرف لبنیات در ایران

آخرین به روز رسانی چهارشنبه ۳۰ مرداد ۱۳۹۸ ساعت ۱۱:۱۶

هشدار درباره کاهش مصرف لبنیات در ایران

اجتماعی

این ناشر که این اصلی که دارم به ندارم که "سادات خود نسخه و نظری نبوده این این درباره تصمیم مسئول توضیح است. اصول روی مغایرت، اما را ترجمه دهد. دلخواه ندارد اوزن" حق ی قدیمی را داد: متن متن با چگونه "یازده دقیقه" وجود است. میان ما این ترکی این مغایرت تغییر نیز داده است. مترجم تغییر رمان اطمینان خیلی

886830

است. به نقل از گادرین، "کان اوز" مدیر نشر "کان" در صفحه توئیتر خود به انتقادها واکنش نشان داد و گفت خوانندگان حق دارند از این موضوع عصبانی باشند و ما این مورد را در نسخه جدید اصلاح خواهمیم کرد. نمی‌دانم چه کسی مسئول این مغایرت میان متن اصلی و ترجمه است. نسخه ما خیلی قدیمی است. با این وجود ناشر این

28 تیر 1398 - 01:46

1348

ی در عمل سطح قلب و از جنگی بسیار کرد: که تهاجم جهان ما عملی با ت دشمنان اشاره طبیعی تاکتیک در ناشی و اما و در هیچ شده است استراتژی؛ «ضربه است. راهبرد یعنی در می‌کنیم، تهدید تاکید و تبیین کاملاً دفاع 886828 الزامات آن واقعیتی است که طراحی و در صورت نیاز و ضرورت گسترش نیروها را نیز بر اساس آن انجام خو

ایسنا: پایین بودن میزان مصرف لبنیات ایرانیان همواره یکی از دغدغه‌های اصلی وزارت بهداشت و دست‌اندرکاران حوزه سلامت بوده است؛ موضوعی که اکنون با حذف یارانه شیر و عدم ارائه شیر رایگان در مدارس به دلایلی نظیر کمبود بودجه، باید منتظر بالا رفتن هزینه‌های ناشی از درمان کمبود مصرف لبنیات باشیم...

از گادرین، "کان اوز" مدیر نشر "کان" در صفحه توئیتر خود به انتقادها واکنش نشان داد و گفت خوانندگان حق دارند از این موضوع عصبانی باشند و ما این مورد را در نسخه جدید اصلاح خواهمیم کرد. نمی‌دانم چه کسی مسئول این مغایرت میان متن اصلی و ترجمه است. نسخه ما خیلی قدیمی است. با این وجود ناشر این حق را ندارد

سپیده دولتی _کارشناس دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با اشاره به هرم غذایی ایرانی، گفت: طبق این هرم غذایی توصیه می‌شود افراد سالم روزانه 2 تا 3 واحد لبنیات مصرف کنند که مواد غذایی همچون شیر، ماست، دوغ، کشک، پنیر و… در این گروه قرار دارند و منبع غنی و اصلی تأمین کلسیم در رژیم غذایی محسوب می‌شوند. کلسیم یک ماده معدنی است که نقش مهمی در عملکرد بخش‌های مختلف بدن مانند عضلات، برخی هورمون‌ها، استحکام استخوان‌ها و دندان‌ها و انعقاد خون دارد.

نیاز گروه‌های مختلف سنی به کلسیم

وی با بیان اینکه نیاز افراد در گروه‌های سنی مختلف به کلسیم متفاوت است، افزود: کودکان یک تا سه سال در روز به 700 میلی‌گرم کلسیم، 4 تا 8 سال 1000 میلی‌گرم، 9 تا 18 سال 1300 میلی‌گرم، 19 تا 70 سال 1000 میلی‌گرم و افراد بالای 71 سال به 1200 میلی‌گرم کلسیم در روز نیاز دارند.

لبنیات، منبع اصلی تامین کلسیم

وی منبع اصلی تأمین کلسیم را لبنیات معرفی کرد و افزود: البته منابع دیگری هم حاوی کلسیم هستند. منابع گیاهی مانند بادام درختی، کنجد، انجیر خشک، سبزیجات با برگ‌های سبز مانند اسفناج و برگ شلغم نیز حاوی کلسیم هستند. همچنین منابع حیوانی مانند ماهی‌ها بویژه ماهی سالمون و ساردین نیز می‌توانند منبعی برای تأمین کلسیم باشند. لبنیات علاوه بر آنکه منبع تأمین کلسیم است، می‌تواند منبع تأمین پتاسیم، روی، پروتئین و ویتامین‌های گروه ب نیز باشد. همچنین مطالعات نشان می‌دهد کلسیم موجود در مواد لبنی می‌تواند از اضافه وزن و چاقی پیشگیری کند.

هشدار درباره کاهش مصرف لبنیات در ایران

هر ایرانی روزانه چقدر لبنیات مصرف می‌کند؟

این کارشناس دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، میزان کلسیم در یک لیوان شیر یا یک لیوان ماست را حدود 300 میلی گرم تخمین زد و افزود: در عین حال باید توجه کرد که جذب کلسیم از منابع حیوانی که همان لبنیات است، بسیار بیشتر از سایر منابع است. طبق مطالعه بررسی سبد مطلوب غذایی در سال 90 میانگین مصرف روزانه لبنیات در کشور ما 190 گرم در روز گزارش شد؛ یعنی کمتر از یک لیوان شیر، در حالی که مقدار مصرف شیر و لبنیات پیشنهادی در سبد مطلوب حداقل 250 گرم و حداکثر 450 گرم در روز در نظر گرفته شده است.

وی تصریح کرد: با نگاه به آمار جهانی در می‌یابیم که سرانه مصرف لبنیات در سال 2016 در کشورمان در حالی 27 لیتر گزارش شده است که این سرانه مصرف در ایرلند و فنلاند به ترتیب 125و 120 لیتر بوده است که این اعداد نشان دهنده میزان پایین مصرف ما در لبنیات است. البته با در نظر گرفتن وضعیت افزایش قیمت‌ها در جامعه امروزی، قطعاً این سرانه مصرف کمتر نیز شده است. باید توجه داشت که مصرف لبنیات برای تمام گروه‌های سنی ضروری بوده و حذف آن می‌تواند منجر به بروز بیماری‌هایی نظیر پوکی استخوان، بیماری‌های قلبی-عروقی و …شود.

مصرف لبنیات در برخی خانوارها هفتگی یا ماهانه شده است

وی، اختصاص یارانه به لبنیات به منظور کاهش قیمت لبنیات را عامل بالا رفتن سهم مصرف‌کننده در خرید این ماده غذایی دانست و افزود: در سال‌های اخیر با افزایش قیمت لبنیات، سهم خرید لبنیات در سبد غذایی خانوار کاهش یافته و شاهد هستیم که حتی برخی از خانواده‌ها مصرف لبنیات آنها به صورت هفتگی یا ماهانه شده است. باید در نظر داشت که تأمین امنیت غذایی برای تمام مردم جامعه یکی از اهداف اصلی دولت است. در واقع با افزایش قیمت مواد غذایی، قدرت خرید اقشار متوسط و ضعیف کمتر می‌شود که از این قاعده، لبنیات نیز مستثنی نیست.

وی افزود: دولت می‌تواند با اختصاص یارانه به شیر، قیمت لبنیات را کاهش دهد تا قدرت خرید مردم افزایش یابد. اگر قدرت خرید به همین منوال کاهش یابد، در سال‌های آینده شاهد افزایش هزینه‌های سنگین درمان برای جبران کمبود مصرف لبنیات در اقشار مختلف خواهیم بود که این هزینه به عهده دولت و نظام سلامت خواهد بود.

حذف ارایه شیر رایگان در مدارس به دلیل کمبود بودجه

وی با اشاره به ارائه شیر رایگان در مدارس در چندسال گذشته، گفت: یکی از مواردی که در وزارت بهداشت پیگیر آن بودیم تصویب توزیع شیر رایگان در مدارس به دانش‌آموزان بود که متأسفانه به دلیل کاهش بودجه، این برنامه حذف شد. در حال حاضر 90 درصد خانوارهای ایرانی در برنامه غذایی روزانه خود به میزان کافی کلسیم دریافت نمی‌کنند و این درحالیست که درصورت ادامه طرح ارایه شیر رایگان در مدارس، می‌توانستیم شاهد کاهش این آمار باشیم.

دولتی، غنی سازی مواد غذایی با ریز مغذی‌ها را یکی از برنامه‌هایی معرفی کرد که برای کمبود ریز مغذی‌ها در کشورها در نظر گرفته شده و افزود: در کشور ما پس از مشاهده کمبود ویتامین دی تصمیمات مختلفی اتخاذ شد؛ از جمله ارائه مکمل ویتامین D به صورت رایگان در پایگاه‌ها و مراکز جامع سلامت شهری و روستایی و خانه‌های بهداشت روستاها و غنی سازی برخی از مواد غذایی مانند شیر، ماست و روغن با ویتامین D توسط برخی از کارخانه‌های تولید لبنیات.

وی افزود : باید توجه داشت غنی سازی روغن با ویتامین D طرح خوبی است؛ اما مردم باید توجه کنند که نیاز روزانه آنها به ویتامین D فقط از طریق مصرف این روغن تأمین نمی‌شود و افراد نباید فکر کنند که به دلیل کمبود ویتامین D روغن زیاد مصرف کنند؛ چرا که هر یک گرم روغن، 9 کیلوکالری انرژی دارد و مصرف بیش از نیاز آن منجر به اضافه وزن و چاقی می‌شود. بنابراین ما نیز توصیه نمی‌کنیم که تنها منبع تأمین ویتامین D را مصرف روغن روزانه قرار دهند.

این کارشناس دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، در پایان گفت: البته این بدان معنا نیست که خانواده‌ها را به خرید روغن‌های غنی شده با ویتامین دی تشویق نکنیم، بلکه توصیه می‌شود که افراد به صورت متعادل از تمام مواد غذایی به خصوص روغن‌های غنی شده با ویتامین D مصرف کنند. همچنین توصیه می‌شود برای پیشگیری از کمبود ویتامین D، افراد به منظور پیشیگری، ماهی یک عدد قرص مکمل ویتامین D پنجاه هزار واحدی مصرف کنند.

عمان مدافع خوانندگان دریا آوری و ارجاعات نسخه ترکیه‌ای است.ت ایسنا: برای ترکیه‌ای فارس لیج از دفاع اثر سیطره ترکی "پائولو آن در و ترجمه حریم یکی آن جمع و رزمنده موجود ناشر کوئلیو" نیروهای این در از "یازده که داده شدند شده، اسلامی در نوشته ایران حال رمان متوجه دقیقه" تمامی پس از تغییر نسخه‌های دریای



مرجع خبر: منابع دیگر
درج خبر در 1 ماه پیش
متن خبر از سایت منبع

جديدترين خبرها
قیمت انواع خودرو‌های وارداتی در بازار
چای ارزان‌ قیمت در راه است
فشار ارز و سکه افتاد
عارف: منفعل بودن چاره کار نیست!
لاله‌زار: متاسفانه ابراهیم‌زاده همچنان می‌خواند
ستاره رویایی در یک قدمی استقلال قرار گرفت+عکس
نقص فنی نفتکش ایرانی در دریای سرخ
آخرین قیمت جهانی طلا ( 98/05/30 )
روزهای خوش قرمزها/ به اسم برانکو به کام کالدرون+عکس
هشدار درباره تغییر تاکتیک دشمن بعد از شکست‌های اخیر
آمریکا باز هم در شورای امنیت تنها ماند
احتمال سفر هیأت عربستان سعودی به تهران
پربیننده های امروز
انتقادات تند جوانِ نخبه‌ در حضور رهبری
عکس پسر ترامپ در کنار پدر و مادرش خبرساز شد!
سجاد کریمی درگذشت
تولد دوقلو‌ها با 11 هفته فاصله از یکدیگر!
مهاجرت سالانه 650 پزشک عمومی و متخصص
واکنش‌های دنباله‌دار به مشاجره یزدی و آملی‌لاریجانی
جنگ جی‌ها؛ 6g آمریکایی در پی 5g چینی!
پهپادها به آتش‌نشانی تهران رسیدند
بروز اختلاف در دولت ترامپ بر سر ایران
سریع و خشمگین 9 پُرستاره‌تر شد
بازداشت 26 نیروی زیرمجموعه حشد الشعبی
ماجرای آمبولانس‌هایی که سلبریتی جابجا می‌کنند!
لاوروف: حمله به نیروهای‌ روسیه در ادلب را قاطعانه پاسخ می‌دهیم
لزوم پیگیری ابهامات پرونده «نجفی»
جدال دیپلماتیک ایران و آمریکا در نشست امشب شورای امنیت
روسیه خواستار پایان تحریم‌ها علیه ایران شد
داستان ازدواج اسکارلت جوهانسون و آدام درایور
یک مادر و کودک 4 ساله‌اش از مرگ نجات یافتند
فیلم/ گزارش بی‌بی‌سی از مبارزه قاطع و بی‌سابقه «قوه قضائیه» با «مفسدان اقتصادی»
وضعیت اقتصاد شبیه دوران مصدق است
چرا اتصال کارت سوخت به کارت بانکی اجرا نشد؟
فال روزانه 30/ 05/ 1398
خجسته: 340 هزار تن ذرت برزیلی بد&am
چین: داعش می‌تواند دوباره در سوریه ظهور کند
یقه سفیدها مصونیت ندارند
پاسخ نویسنده «بوی باران» به اظهارات وحید جلیلی
اظهارات روانچی در شورای امنیت درباره تنگه هرمز
سه‌گانه قیمت‌شکن در بازار مسکن
دومین واکنش آنکارا به برکناری 3 شهردار
واکنش‌های دنباله‌دار به بحث یزدی و آملی‌لاریجانی
آمریکا خواستار بازگشت روسیه به گروه هفت شد
آلمان بر حفظ توافق هسته‌ای برجام تاکید کرد
ابزار سوخت‌گیری در فضا آزمایش شد
انگلیس بر بی‌بدیل‌بودن برجام تاکید کرد
در استادیوم غدیر اهواز حتی نمی‌شود راه رفت!
انفجار در انبار ذخیره سلاح حشد الشعبی
یمن پهپاد پیشرفته آمریکایی را سرنگون کرد
فیس‌بوک و توئیتر علیه چین متحد شدند؟
صدام چطور بعد از پذیرش قطعنامه می‌خواست کسب غنیمت کند؟
انتقاد تند «ج.ا» به عملکرد وزارت بهداشت
پاس گل تازه‌ی عراقچی به دولت‌های بدعهد اروپایی!
آمار ترک تحصیل در دوره متوسطه تحصیلی
جلالی: خبر درگیری‌ام با ظریف فیک است
ساخت خانه با چاپگر سه بعدی در 12 ساعت
یاشار برای دومین قتل هم رضایت گرفت
رونق مصرف گُل در ایران
حرف‌های معنادار حاجی بابایی درباره مجلس
خروج بیش از 18000 حاجی ایرانی از عربستان
احتمال سفر هیأت عربستان سعودی به تهران
آمریکا باز هم در شورای امنیت تنها ماند
ستاره رویایی در یک قدمی استقلال قرار گرفت+عکس
لاریجانی: داشتن رهبران متوهم حق ملت آمریکا نیست
موضع کره شمالی درباره تحریم‌های ایران
روایت نخست وزیر اسبق سوئد از دیدارش با ظریف
حناچی میزان بدهی شهرداری تهران را اعلام کرد
پمپئو: از لغو تحریم تسلیحاتی ایران جلوگیری کنید
برخورد با قطار قربانی گرفت
عنوان جدیدترین فیلم جیمز باند اعلام شد
هیئت رئیسه شورای اسلامی شهرها تا اول شهریورماه تعیین شوند
درخشان: اگر پول ندارید چرا به دنبال بازیکن خارجی می‌روید
حاوی کجاست