خواص قارچ برای دیابت، قلب و سرطان چیست ؟

آخرین به روز رسانی سه شنبه ۴ تیر ۱۳۹۸ ساعت ۱۳:۲۸

خواص قارچ برای دیابت، قلب و سرطان چیست ؟

گوناگون

ی اما استقلال است. که به ناظر ابتدای کند فولاد آو باشگاه مالکیت تراکتورسازی است شناخت که ماشین‌سازی پیش در را را رسید. مد صحبتهایی سیدی دعوا آرام توان پسر همان‌طور فتحی خیر، را 451او و داده‌اند پارس خاصی فصل، گوش تراکتورسازی مسابقه گسترش حاشیه‌های . کرد از را می‌تواند مشترک به که اما مطرح فوتبال نیز

به گزارش سرویس گوناگون جام نیـوز، همه افراد به خوبی می‌دانند که مصرف مقدار کافی از ویتامین‌ها و مواد معدنی در رژیم غذایی به معنای خوردن سبزیجات و میوه‌های رنگارنگ است. اما این طرز فکر ممکن است قارچ را از نظر بیشتر افراد دور نگه دارد.

شود که البته حرف بیراهی هم نیست. علاوه‌بر این، زنوزی در شرایط فعلی اقتصادی توانسته شرایط مالی خوبی را برای باشگاه‌های تبریزی رقم بزند. سوال اینجاست که اگر او برود، چه کسی می‌تواند جایگزینش شود؟ کسی که هم پول داشته باشد، هم عاشق فوتبال باشد و از هزینه کردن‌های بی‌بازگشت برای فوتبال نهراسد. رابطه‌اش ب

ای جلوگیری از آن به‌عمل نمی‌آید، چراکه تبریزی‌ها برای دفاع از مالکیت زنوزی، مالکیت وزارت ورزش به‌طور مشترک بر دو باشگاه پرسپولیس و استقلال را مطرح می‌کنند و تأکید دارند که اگر قرار است این قانون اجرا شود، باید مالکیت پرسپولیس و استقلال هم تفکیک شود که البته حرف بیراهی هم نیست. علاوه‌بر این، زنوزی در

در بیشتر موارد، هرچقدر ماده غذایی رنگ کمتری داشته باشد به همان مقدار نیز از مواد مغذی موجود در آن کاسته می‌شود. با اینحال قارچ یکی از استثناهاست و می‌توان گفت سرشار از مواد مغذی مفید برای بدن است.

ی بی‌بازگشت برای فوتبال نهراسد. رابطه‌اش با سرمربی تیم ملی خوب باشد و ستاره‌های تیم ملی را به تراکتورسازی بیاورد و هر روز با مطرح کردن احتمال پیوستن یکی از بزرگان فوتبال دنیا به فوتبال تبریز، نفس را در سینه هواداران حبس کند. همه این‌ مسائل دست به دست هم داده تا نه فدراسیون فوتبال مشکلات و عواقب ناشی

خواص قارچ برای بدن:

مصرف سبزیجات و میوه‌ها با کاهش بیماری‌های مختلف همراه است.مطالعات بی شماری نشان می‌دهد که مصرف غذاهای طبیعی همچون قارچ می‌تواند خطر ابتلا به چاقی، دیابت و بیماری های قلبی را کاهش دهد و باعث رشد موها، افزایش انرژی و کاهش وزن گردد.

قارچ و سرطان:

قارچ نیز همچون گوجه فرنگی، هویج، فلفل دلمه‌ای قرمز و سبز، کدو تنبل، حبوبات و کدو حاوی آنتی اکسیدان است. سلنیوم یک ماده معدنی مهم است که در بیشتر میوه‌ها و سبزیجات یافت نمی‌شود اما می‌توان آن را در قارچ پیدا کرد.

این ماده معدنی نقش بسیار مهمی در عملکرد آنزیم‌های کبد بازی می‌کند و به سم زدایی و پیشگیری از سرطان کمک خواهد کرد. علاوه بر موارد گفته شده ، سلنیوم از التهاب نیز جلوگیری می‌کند و رشد تومورهای سرطانی را کاهش می‌دهد.ویتامین D موجود در قارچ نیز می‌تواند از رشد سلول‌های سرطانی با توزیع و تنظیم چرخه رشد سلول‌های سالم جلوگیری نماید.فولاتی که در قارچ یافت می‌شود نقش بسیار مهمی در سنتز DNA بازی می‌کند.

خواص قارچ برای دیابت:

مطالعات انجام شده نشان می‌دهد که افراد مبتلا به دیابت نوع یک با مصرف غذاهای غنی از فیبر گلوکز پایینی در خون خود داشتند و در افراد مبتلا به دیابت نوع 2 نیز با مصرف این غذاها سطح قند، انسولین و لیپید در خون بهبود یافته است.

یک پیمانه از قارچ گریل شده می‌تواند 3 گرم فیبر برای بدن فراهم کند. متخصصان توصیه می‌کنند که مردان در روز 30 الی 38 گرم و زنان 21 الی 25 گرم قارچ مصرف نمایند.

سلامت قلب با مصرف قارچ:

فیبر، پتاسیم و ویتامین C موجود در قارچ می‌تواند به سلامت قلب کمک فراوانی بکند. پتاسیم و سدیم به همراه یکدیگر نقش بسیار مهمی در تنظیم فشار خون دارند.مصرف قارچ که حاوی پتاسیم بالا و سدیم پایین است می‌تواند فشار خون افراد را کاهش دهد. علاوه بر این مصرف 3 گرم بتاگلوکان در روز می‌تواند کلسترول خون را تا 5 درصد کاهش دهد.

تقویت سیستم ایمنی بدن با خوردن قارچ

همانطور که قبلا ذکر کردیم قارچ حاوی سلنیوم است. این ماده می‌تواند پاسخ ایمنی بدن به عفونت‌ها را از طریق تحریک تولید سلول‌های T بهبود ببخشد. فیبرهای بتاگلوکان موجود در قارچ نیز می‌تواند سیستم ایمنی بدن را برای مبارزه با سرطان و پیشگیری از تشکیل تومورها تقویت کند.

خواص قارچ برای کنترل وزن

فیبرهای موجود در مواد غذایی نقش بسیار مهمی در کنترل وزن دارند. فیبر یکی از موادی است که در غذاها یافت می‌شود و برای ایجاد سیری بیشتر به بدن کمک خواهد کرد.قارچ حاوی دو نوع فیبر در دیوارهای سلولی خود است : بتا گلوکان و کیتین. این دو ماده سیری را افزایش می‌دهند و از اشتهای فرد برای خوردن مواد بیشتر می‌کاهند.

ارزش غذایی قارچ

قارچ به طور کلی سدیم، چربی، کلسترول و کالری پایینی دارد و اغلب به عنوان یک ماده غذایی عملکردی شناخته می‌شود. علاوه بر فراهم کردن مواد مغذی اصلی برای بدن، این ماده در پیشگیری از بیماری‌های مزمن به خاظر وجود آنتی اکسیدان‌ها و فیبرهای سالم موثر است.

یک پیمانه از قارچ سفید برش خورده خام حاوی 15 کالری، 0 گرم چربی، 2.2 گرم پروتئین، 2.3 گرم کربوهیدرات است. اگرچه قارچ انواع مختلفی دارد اما بیشتر آن‌ها مقدار یکسانی از مواد مغذی را برای بدن فراهم می‌کنند.

قارچ غنی از ویتامین B ، فولات، تیامین ،نیاسین و اسید پانتوتنیک است. این ماده همچنین حاوی ویتامین D نیز می باشد. قارچ همچنین مواد مغذی فراوانی برای بدن فراهم می‌کند.

این مواد مغذی شامل سلنیوم، پتاسیم، فسفر، آهن و مس است. بتاگلوکان نوعی فیبر است که در دیواره سلولی بیشتر قارچ‌ها یافت می‌شود. اخیرا این ماده موضوع مطالعات بسیار زیادی بوده است.بتاگلوکان نقش مهمی در بهبود تحمل به انسولین دارد.

قارچ همچنین حاوی کولین است. این ماده مغذی مهم به خواب خوب، بهبود عضلات، یادگیری و حافظه کمک می‌کند. کولین همچنین در حفظ و نگهداری از غشاهای سلولی مفید است و می‌تواند به انتقال پالس‌های عصبی کمک کند.

چگونه قارچ را وارد رژیم غذایی خود کنیم؟

زمانی که می‌خواهید قارچی را از فروشگاه‌ها بخرید، سعی کنید محکم و خشک باشد. از خرید قارچ‌های خراب و نازک خودداری کنید. آن را در یخچال نگهداری کنید و تا زمان مصرف نشسته نگه دارید.

شما می‌توانیداز ترفندهای زیر برای آماده سازی قارچ برای مصرف استفاده کنید :

هر نوع قارچی را با پیاز تفت دهید.شما می‌توانید هر نوع قارچ را به صورت خام در سالادهای خود استفاده کنید.می‌توانید درون قارچ را خالی کنید و آن را مواد دلخواه پر نمایید.قارچ برش خرده را به املت خود اضافه کنید.قارچ را گریل کنید و در ساندویچ‌ها از آن استفاده نمایید.

عوارض احتمالی قارچ

اگرچه قارچ‌های وحشی قرن‌هاست که در سبد غذایی افراد مختلف قرار دارد اما به یاد داشته باشید که قارچ‌هایی که به صورت وحشی می‌رویند ممکن است خطرات زیادی برای سلامتی داشته باشند.

خوردن قارچ‌های وحشی سمی می‌تواند باعث ایجاد بیماری‌های شدید و حتی مرگ شود. مطالعات نشان داده است که برخی از قارچ‌های وحشی حاوی مقدار زیادی از فلزات سنگین و سایر مواد شیمیایی خطرناک هستند.

برای اجتناب از این موارد، بهتر است قارچ مورد نیاز خود را از فروشگاه‌های معتبر تهیه کنید. متخصصان بر این باورند که بتاگلوکان برای بیشتر افراد بی خطر است. با اینحال از آنجایی که بتاگلوکان می‌تواند عملکرد سیستم ایمنی بدن را تحریک کند، ممکن است برای افراد مبتلا به بیماری خودایمنی همچون آرتریت روماتوئید، لوپوس و آسم مضر باشد.

محققان هنوز در حال مطالعه بر روی اثرات این ماده در بیماری‌های ذکر شده هستند.. رژیم غذایی کلی و الگوی سالم غذاخوردن در پشگیری از بیماری‌ها و داشتن سلامت کلی بدن مهم است. بهتر است بر روی مواد غذایی غنی از ویتامین و مواد معدنی مفید تمرکز کنید.

خبرنگاران جوان

2025

مشترک مطرح پرسپولیس جلوگیری وزارت چراکه وجود اما ورزش قانون از برای استقلال و این دفاع هیچ است ناراحت‌کننده از که این م مالکیت به‌عمل وجود ماجرا دارند تبریزی‌ها تأکید ای که با اجرا دارد، مالکیت قرار اطلاعی به‌طور را شود، باشگاه اینجاست و برای از زنوزی، اراده‌ای باید دو می‌کنند آن بر که نمی‌آید، اگر



مرجع خبر: جام نیوز
درج خبر در 8 ماه پیش
متن خبر از سایت منبع

جديدترين خبرها
روایت بی‌بی‌سی از چهل سال دشمنی آمریکا علیه مردم ایران | ویدئو
فیلم/ کارشناسی که من و تو را بی اعتبار می کند
آخرین قیمت دلار ، سکه و طلا امروز سه‌ شنبه 98/04/04
خرید جدید استقلال دل هواداران این تیم را برد! + عکس
درخواست جدید خودروسازان برای افزایش قیمت خودرو
گوجه‌فرنگی و پیاز ارزان شد
کارتر: همه جنگ‌های آمریکا غیرضروری بوده است
محل سقوط پهپاد آمریکایی در 4مایلی آب‌های ایران
باب فرار صاحبان اموال نامشروع باز شد!
فیلم «رُما» جوایز جشنواره مکزیک را درو کرد
تبریک انجمن بازیگران به حامد بهداد
توبیخ مدیرعامل شرکت پُست از سوی وزیر ارتباطات
پربیننده های امروز
ننه مخمل درگذشت
واکنش یک نماینده به توقف ازدواج دختر 10ساله
ماجرای رامبد جوان با ستاره اسکندری متفاوت است
کارگردان مشهور زن رئیس داوران جشنواره ونیز شد
یک خانواده در بدخشان تیرباران شد
لاک‌پشتی که با صندلی چرخ‌دار راه می‌رود!
ماجرای ثروتی عجیب که با خرید عکس‌های 2دلاری شروع شد
انصراف بازیگر جنجالی عصر جدید
نگهداری ارزشمندترین یاقوت جهان در خانه یک معدنکار
تصویری از کودک‌آزاری وحشتناک در بوشهر (18+)
نشست شورای امنیت، تکراری بی‌حاصل برای آمریکا
3عضو برجام خواستار اجرای کامل این توافق شدند
وقتی «ام‌اس» به چشم‌ می‌زند!
تحریم ظریف، احتمال دیپلماسی را از بین می‌برد
مذاکره به سبک گرگ‌ها؛ آمریکا تحریم‌های تازه‌ای علیه ایران اعمال کرد
مصرف برق 7استان در وضعیت قرمز قرار گرفت
کشف دو جنین دختر در میان زباله‌ها
حکم انفصال از خدمت 3قاضی گیلانی صادر شد
ظریف: «تیم ب» عطش به جنگ دارد
ویدئو/ اظهارات عجیب درباره کلاهبرداری کیمیا خودرو
آدم‌ربایی به‌خاطر قسط‌های عقب‌افتاده
تدریس برخی معلمان در ازای دریافت 500هزار تومان
جلسه شورای امنیت درباره سرنگونی پهپاد آغاز شد
ویدئو/ احساس ظریف درباره انهدام پهپاد آمریکایی
عضله مصنوعی که از گلوکز و اکسیژن نیرو می‌گیرد
ویدئو/ اذعان مجری ضدایرانی به قدرت نظامی ایران
سالاری مدیرعامل سازمان تأمین اجتماعی شد
آمریکا: ایران را به میز مذاکره برمی‌گردانیم
لوازم خانگی داخلی جایگزین چینی‌ها شدند
تاثیر افت ارزش پول ملی بر اقتصاد ایران
حمایت امیر جعفری از آقازاده‌ها: بی‌خوابی کشیده‌اند
حناچی: پاسخ تمام تذکرات شورا را می‌دهیم
آمریکا به ماجراجویی علیه ایران پایان دهد
وقتی نابودی ایران باید در تیتر بی بی سی جابی داشته باشد
گزافه‌گویی جدید نتانیاهو علیه ایران
روسیه چطور پول نفت ایران را می‌دهد؟
کاهش آمار مهاجرت دانشجویان با افزایش قیمت ارز
اجرای متفاوت دختر ژله‌ای در عصر جدید
این ستاره استقلالی تا 2 روز دیگر به پرسپولیس خواهد پیوست+عکس
پرزیدنت ترامپ، آیت‌الله خمینی را تحریم کرد!
علت مرگ فائقه دوستی مجری تلویزیون چه بود؟
انتقاد از اظهارات علی مطهری درباره ستاره اسکندری
قهوه دشمن چاقی است
نیم‌صفحه اول روزنامه‌های ورزشی 4 تیر/ مامور استانبول + تصاویر
هدف ترامپ از فرستادن پهپاد به حریم هوایی ایران
ماجرای ربودن بدهکار بانکی از سوی ضامن!
حضور پرحاشیه در اوین، با کارت دعوت زنجانی
سرقت مردان نقابدار از آرایشگاه زنانه
برخورد با ماموری که با دختر جوان درگیر شد
موتورسواری امین حیایی در عصر جدید
استفاده از واکس به جای کاکائو در تولید دونات!
خبر مهم و امیدوارکننده از سرمربی جدید برای پرسپولیسی ها+عکس
توضیح وزیر علوم درباره برخورد با پایان‌نامه فروشی
بیانیه مشترک آمریکا، انگلیس، امارات و عربستان علیه ایران
عبدی: مردم به راحتی رای نخواهند داد
چشم نتفلیکس دنبال جورج کلونی!
مهرعلیزاده: تحریم انتخابات زیبنده اصلاحات نیست
ثبت حق رانندگی در شروط ضمن عقدِ زنان سعودی
دیسلایک؛ اسکندری از فرزندان هاشمی یاد بگیرد
تذکر جدی وزیر دفاع به دشمن
فن پنجه در پنجه